Vysoce kvalitní nízkokalorické sladidlo neohesperidin dihydrochalkon (NHDC)

• Popis produktu

  NHDC (neohesperidindihydrochalkon) je zhruba 1500–1800krát sladší než cukr. Získává se z přírodních složek citrusů (naringinu nebo hesperidinu) biotransformací nebo chemickou transformací. Je to účinné, nízkokalorické sladidlo.

  Základní analýza

  Analýza	Specifikace	Výsledek
  Neohesperidin dihydrochalkon (HPLC)	≥98,0 %	98,68 %
  Vzhled	Bílý jemný prášek	Odpovídá
  Zápach	Charakteristický	Odpovídá
  Chuť	Velmi intenzivní sladkost	Odpovídá
  Velikost částic	100% splňuje požadavky na jemnost ok 80	Odpovídá
  Úbytek hmotnosti sušením	≤ 12,0 %	9,11 %
  Zbytky po zapálení	≤ 0,5 %	0,05 %
  Těžké kovy	≤ 10 ppm	Odpovídá
  Arsen	≤ 2 ppm	Odpovídá
  Vést		Odpovídá
  Rtuť (Hg)	Nedetekováno	Odpovídá
  Celkový počet talířů	≤ 1000 cfu/g	Odpovídá
  Celkové množství kvasinek a plísní	≤ 100 KTJ/g	Odpovídá
  E. coli.	Negativní	Negativní
  Salmonelie	Negativní	Negativní

  Hlavní funkce

• Nízkokalorické sladidlo

NHDC je vysoce účinné sladidlo, které dokáže dodat sladkost bez přidaných kalorií a je vhodné do potravin pro hubnoucí pacienty a diabetiky.

• Zlepšete chuť

NHDC může zvýšit chuť jídla, vylepšit jeho chuť a učinit ho lahodnějším.

• Antioxidační vlastnosti

Některé výzkumy naznačují, že NHDC může mít antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit buňky před oxidačním poškozením.

Aplikace

• Zvýrazňovač sladkosti

NHDC má osvěžující chuť, dlouhotrvající dochuť a vysokou sladkost. Při použití v kombinaci s jinými sladidly vykazuje synergický efekt. Široce se používá v džusových nápojích, mléčných čajích, ovocných vínech, betelových ořeších a dalších.

• Funkční potraviny/doplňky stravy, sladidlo

NHDC je nízkokalorické sladidlo, které se v těle nepřeměňuje na kalorie. Je obzvláště vhodné pro použití jako náhrada cukru ve funkčních potravinách, doplňcích stravy a doplňcích stravy.

• Prostředek maskující hořkou chuť

Po přidání do krmiva pro zvířata působí NHDC synergicky se sacharinem sodným a maskuje hořkou pachuť sacharinu, což vede k lepší chutnosti a konzumaci.

• Farmaceutická pomocná látka

NHDC lze použít jako ochucovadlo ve farmaceutických výrobcích, především ke zlepšení nepříjemné chuti a vůně léků.