Horké prodejní sladidlo organický prášek erythritolu
Popis produktů
Erythritolový prášek, E968, Cas no.149-32-6, nízkokalorické sladidlo, proces výroby bílého mírně sladkého krystalického prášku z fermentace cukru v kukuřici. Erythritol je ze 60–70 % sladší jako sacharóza, rozpustný ve vodě a mírně rozpustný v alkoholu. Používá se ke slazení různých potravin a nápojů, včetně mražených mléčných dezertů, jogurtů, žvýkaček, omáček a tvrdých bonbonů.
Základní analýza
| Analýza | Popis |
| Vzhled | Bílé krystalické granule |
| Obsah testu % | ≥99,0 |
| Ztráta sušením % | ≤0,2 |
| Specifická rotace, | +84,0º～+87,5º |
| Zapálený zbytek, % | ≤0,6 |
| Produkty hydrolýzy, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1 % |
| PH (10% vodný roztok) | 5,0-7,0 |
| Arsen (As) % | ≤0,20 |
| kadmium (Cd) | |
| Olovo (Pb) | |
| Rtuť (Hg) | |
| Mikrobiální analýza | |
| Celkový počet desek | ≤ 250 |
| Celkové kvasinky a plísně | ≤ 50 |
| Koliformní | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativní |
| Salmonella | Negativní |
Aplikace
Erythritol používaný v potravinách, nápojích, farmacii, produktech pro zdraví a osobní péči, zemědělství/krmivo pro zvířata/drůbež. Erythritol se používá jako přírodní sladidlo, erythritol je asi ze 60 – 80 % sladší jako sacharóza (cukr). Aplikace Erythritolu jako v bonbonech, žvýkačkách, čokoládách, jogurtech, náplních, želé, džemech, nápojích a náhražce cukru.
Certifikováno košer
Erythritol je umělé sladidlo vyrobené chemickou syntézou. Jako umělé nízkokalorické sladidlo je Erythritol obecně uznáván jako košer klasifikovaný jako Parve.
Bezlepkové
Erythritol je bezlepkový a široce používaný v bezlepkových potravinách používaných jako umělé sladidlo ve výrobcích, jako jsou žvýkačky, ovocné pomazánky, džemy, zpracované ovoce, zpracovaná zelenina, bonbóny, nápoje, káva, čaj a zálivky na saláty.
Certifikováno Halal
Erythritol je umělé sladidlo vyrobené chemickou syntézou. Jako syntetizovaná chemická látka je erythritol obecně uznáván jako halal.
