WS-23 Powder – Váš letní zachránce.
Popis produktů
Představujeme přísadu do zmrzliny WS-23!
WS-23, také známý jako N,2,3-trimethyl-2-(l-methylethyl)butanamid nebo N,2,3. Trimethyl-2-isopropylbutanamid je sloučenina, která se používá hlavně k dodání chladivého pocitu v různých produktech, jako jsou potraviny, nápoje, kosmetika a tabákové výrobky. S WS-23 nyní můžete posunout chlazení zmrzliny na zcela novou úroveň!
Tento chladivý prostředek se vyznačuje dlouhotrvající a nedráždivou osvěžující chutí. Také dodává produktu pikantní svěžest bez jakékoli hořkosti. Navíc má nízké požadavky na dávkování a přitom je stále velmi účinný při poskytování intenzivního chladivého pocitu. WS-23 je dokonalým doplňkem pro ty, kteří hledají osvěžující a příjemnější zmrzlinový zážitek.
WS-23 lze snadno začlenit do vašich receptů na zmrzlinu a dodat vašim produktům chladný nádech. Ať už chcete vytvořit nový recept na zmrzlinu nebo vylepšit stávající, WS-23 je ideální pro to, aby váš produkt vynikl. Funguje tak, že se specificky zaměřuje na receptory citlivé na chlad ve vašich ústech a poskytuje vám skutečný chladivý pocit, který trvá déle než běžné mentolové produkty.
Kromě své role v potravinářském průmyslu se WS-23 používá v jiných průmyslových odvětvích, jako je medicína, v náplastech na úlevu od bolesti a ve stavebních materiálech ke snížení přenosu tepla. Je známý pro svůj vysoký chladicí účinek v širokém spektru aplikací.
S molekulárním vzorcem C10H21NO a molekulovou hmotností 171,29 je WS-23 velmi stabilní a netěkavý při pokojové teplotě, což z něj činí bezpečnou, efektivní a spolehlivou volbu chlazení zmrzliny. Jeho osvěžující, chladivá kvalita a nízké dávkování znamenají, že k dosažení požadovaných výsledků nepotřebujete mnoho.
Celkově vzato je WS-23 vynikající volbou pro vytvoření jedinečného zmrzlinového zážitku pro vaše zákazníky. Jeho působivá chladicí kapacita, stabilita a snadná integrace z něj činí ideální zařízení pro potravinářský průmysl. Jeho osvěžující vlastnosti a dlouhotrvající pocit zajistí, že se vaši klienti budou vracet. Přidejte WS-23 do svých receptů na zmrzlinu a dopřejte svým zákazníkům jedinečný, osvěžující zážitek ze zmrzliny, na který budou vzpomínat celý život!
Základní analýza
| Analýza | Popis | Výsledky |
| Čistota | ≥99,0 % | 99,50 % |
| Bod tání | 60℃-63℃ | 62,3 ℃ |
| Hodnota kyselosti | ≤1,0 | 0,35 |
| Těžké kovy(jako Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsen (mg/kg) | ≤3 |
Výhody
Řada AOGUBIO Extra: Vylepšené chlazení – Snadno použitelné kapaliny AOGUBIO WS-10 v sobě spojuje pocity, které lze nalézt v našich oblíbených WS-3, WS-23 a mentyllaktátu, s trochou navíc. Chladicí systém AogUBIO Extra přináší více.
Tento produkt poskytuje vyvážený a všestranný chladivý pocit se správnou intenzitou pro orální i kosmetické aplikace.
Chladicí systém AOGUBIO Extra je kapalina se snadnou aplikací. Patentovaný chladicí systém byl vytvořen bez přidání rozpouštědel nebo ředění systému.
Se systémem se lépe manipuluje než s práškem, krystaly nebo vločkami. Tyto čiré kapaliny umožňují výrobcům vyhnout se problémům vyplývajícím z nedostatečného promíchání prášku.
1. Produkty pro každodenní použití: zubní pasta, přípravky pro ústní dutinu, osvěžovač vzduchu, pleťový krém, krém na holení, šampon, opalovací krém, sprchový krém.
2.Potravinářské výrobky: cukrářské výrobky, čokoláda, mléčné výrobky, pivo, destilát, nápoje, žvýkačky.
3.Ostatní: lze jej také použít k řízení hmyzu.
Výhody
1.Nepřetržitý a dlouhotrvající chladivý a osvěžující účinek, bez horkého, drsného a štiplavého pocitu mentolu a/nebo máty peprné.
2. Tepelná odolnost: Zahřívání pod 200oC nesníží chladicí efekt, vhodné pro použití při pečení a jiných vysokoteplotních zahřívacích procesech.
3. Intenzita chlazení může trvat 15-30 minut, obohacuje osvěžující produkt a nemá
palčivá bolest, bodání a necitlivost, je chladnější než tradiční mentolový produkt.
4. Nízká dávka: Dávka 30-100 mg/kg poskytne dobrý chladicí účinek.
5. Výborná kompatibilita s jinými příchutěmi, může zvýšit účinek příchutí. Lze jej také kombinovat s jinými chladicími prostředky.
Obal
- 25 kg / buben; papírový buben, 5kg / PE-pytel; 1kg / PE-pytel
- Vnitřní obal naplněný v PE sáčku, naplněný jako druhý
- PE sáčekPE sáčky: potravinářské
Doba použitelnosti
- 2 roky při správném skladování
- Skladujte při pokojové teplotě nebo nižší, uchovávejte těsně uzavřené,
- chránit před světlem, vlhkostí a hmyzem
Používání
1.Nejprve rozpustný v Ethanolu/PG a poté přidáním vodného roztoku.
2. Nebo se nejprve rozpustí v příchutích a poté přidá do vašich produktů.
3. Smíchaný s dementolizovaným mátovým olejem může signálně zvýšit vůni
Rozdíl v prášku chladicího činidla
AogUBIO WS-3 cyklohexankarboxamid, N-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)
WS-3 je derivát mentolu. Ale na rozdíl od mentolu je WS-3 prakticky netěkavý, bez zápachu a chuti. WS-3 je jedním z nejpoužívanějších chladicích činidel na trhu a je známý svým čistým okamžitým chladivým účinkem a bylo zjištěno, že chladí především na střeše úst, zadní straně úst a zadní části jazyka.
AogUBIO WS-5 N-(Ethoxykarbonylmethyl)-3-p-menthankarboxamid
WS-5 je derivát mentolu, který byl vyvinut v 70. letech 20. století společností Wilkinson Sword, ale nebyl komercializován kvůli hořké pachuti spojené s produktem. Vyvinuli jsme však patentovaný proces, který nabízí v podstatě čistý WS-5, který nemá hořkou pachuť přítomnou v předchozích formách produktu. Bylo zjištěno, že WS-5 má přibližně dva a půl násobek intenzity chlazení než WS-3, je to jedna z nejsilnějších komerčně dostupných chladicích kapalin, přesto vykazuje hladký a kulatý profil chuti. Bylo zjištěno, že WS-5 chladí primárně na střeše úst a na zadní straně jazyka.
AogUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-methoxyfenyl)-5-methyl-2-(1methylethyl)cyklohexankarboxamid
WS-12 je derivát mentolu. Ale na rozdíl od mentolu je WS-12 prakticky netěkavý, bez zápachu a chuti. WS-12 nabízí jeden z nejsilnějších počátečních chladicích účinků a výrazně déle trvající účinek ve srovnání s takovými konvenčními chladicími kapalinami, jako jsou WS-3, WS-5 a WS-23. Má potenciál pro použití v mátových příchutích v aplikacích pro péči o ústní dutinu, stejně jako v cukrovinkách a žvýkačkách v závislosti na úrovních dávkování. Kromě toho může být použit v nízkých úrovních pro dodání svěžesti bobulovým, citrusovým a dalším ovocným příchutím v různých aplikacích. Bylo zjištěno, že WS-12 chladí primárně na přední části jazyka.
AogUBIO WS-23 butanamid, N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-
v přední části jazyka a úst. Zatímco produkt má poněkud menší chladicí účinek než u WS-3, chladicí profil je kulatější a hladší.
WS-23 není odvozen od mentolu. Ale stejně jako WS-3 vykazuje malý nebo žádný zápach nebo chuť a má nízkou těkavost. Senzorická hodnocení WS-23 naznačují, že se produkt více ochladí.
Menthyl laktát
2-Hydroxy-,5-methyl-2-(1-methylethyl)cyklohexylester kyseliny propanové
Menthyl laktát je také derivát mentolu. Produkt má jemný mátový charakter se svěžím a povzbuzujícím profilem. Kromě použití v aromatických aplikacích je produkt také široce používán v kosmetice a aplikacích osobní péče. Náš produkt je nabízen v tavené formě.
Intenzita chlazení
Hodnotili jsme dva základní atributy chladicích prostředků: chlazení na začátku a životnost chlazení. Senzorické vlastnosti chladicích kapalin byly hodnoceny při 20 ppm v ethanolu. Mentol byl použit jako reference při měření celkového chlazení
intenzita. Bylo zjištěno, že WS-5 má přibližně čtyřnásobnou intenzitu chlazení než mentol. Požadovaná intenzita smyslového vnímání a trvání bude záviset na faktorech, jako je koncentrace chladicí kapaliny, chuťové interakce a další vlastnosti složení.
Rozpustnost
Chladicí prostředky AOGUBIO jsou málo rozpustné ve vodě. Jsou rozpustné v ethanolu, propylenglykolu, aromatických systémech
a vonné oleje.
| ZS-23 | S mátovým aroma může prasknout v měsíci, silný dopad na měsíc. |
| WS-3 | Vyskytuje se pomalu cooleeling v měsíci, v zadní části úst a jazyka. |
| WS-12 | S aroma máty peprné je v dutině ústní výbušná síla slabá, proniká do hrdla pro zvýraznění chladivého pocitu, výhodou je delší trvání. |
| WS-5 | Má mátové aroma a nejvyšší chladivou chuťovou aktivitu, působí na celou ústní sliznici, hrdlo a nos. |
| Chladivý efekt | ZS-5>ZS-12>ZS-3>ZS-23 |
