Surovina Extrakt ze semen perilly Potravinářský prášek ze semen perilly
Představení produktu
FructusPerillae je semeno fructusperillae, druh rostliny z čeledi labiaceae.
Semena perilly obsahují hodně oleje, výtěžnost oleje až 45 %, olej obsahuje kyselinu linoleovou 62,73 %, kyselinu linolovou 15,43 %, kyselinu olejovou 12,01 %. Obsah bílkovin v semenech činil 25 %, obsahujících 18 druhů aminokyselin, z nichž obsah kyseliny lyaové a methioninu byl vyšší než u semen Amaranthus s vysokým obsahem bílkovin. Kromě toho existují glutamát, vitamín E, vitamín B1, alkohol, fosfolipid a tak dále
Funkce
- Olejový prášek je volně tekoucí a ve studené vodě dispergovatelný prášek získaný technologií mikroenkapsulace.
- Prášek z perilového oleje je výživový doplněk nebo zvýrazňovač výživy, široce používaný v potravinách, zdravé výživě, mléčných výrobcích a nápojích.
- Prášek z perilového oleje obsahuje prospěšný tuk, kyselinu alfa-linolovou.
ZÁKLADNÍ ANALÝZA
| Položka analýzy | Specifikace | Výsledky | |
| Vzhled | Bílý až téměř bílý nebo žlutý sypký prášek | Vyhovuje | |
| Analytická kvalita | |||
| Ztráta při sušení | ≤ 5,0 % | 2,83 % | |
| Objemová hustota | 0,30 g/ml-0,55 g/ml | 0,43 g/ml | |
| Velikost částic | ≥90 % až 40 mesh | 92,85 % | |
| Celkový tuk | ≥50,0 % | 50,85 % | |
| Zkouška | |||
| Kyselina olejová (v tuku) | 10,5 %–22,0 % | 21,61 % | |
| Kyselina linolová (v tuku) | 9,5 %–16,5 % | 36,57 % | |
| Kyselina linolová (v tuku) | 56,0 %–70,0 % | 61,9 % | |
| Kontaminanty | |||
| Olovo (Pb) | ≤ 1 ppm | Certifikováno | |
| Arsen (As) | ≤ 1 ppm | Certifikováno | |
| kadmium (Cd) | ≤lppm | Certifikováno | |
| Rtuť (Hg) | ≤0,1 ppm | Certifikováno | |
| Mikrobiologické testy | |||
| Celkový počet aerobních mikrobů | ≤1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Celkový počet plísní a kvasinek | ≤100 cfu/g | ||
| Enterobakteriální | ≤10 cfu/g | ||
| *Salmonela | Negativní/10g | Certifikováno | |
| *E.coli | Negativní/10g | Certifikováno | |
| *Staphylococcus aureus | Negativní/10g | Certifikováno | |
| *Enterobacter Sakazakii | Negativní/10g | Certifikováno | |
Aplikace
- Perilla Seed Oil Powder lze použít v potravinářských přídatných látkách.
- Perilla Seed Oil Powder lze aplikovat ve zdravotnických produktech.
- Perilla Seed Oil Powder lze použít ve farmaceutické oblasti.
- Perilla Seed Oil Powder lze aplikovat v kosmetické oblasti.
Gmo prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt nebyl vyroben z rostlinného materiálu GMO ani s ním.
Prohlášení o složkách
Možnost prohlášení č. 1: Čistá jediná složka
Tato 100% jediná složka ve svém výrobním procesu neobsahuje ani nepoužívá žádné přísady, konzervační látky, nosiče a/nebo pomocné látky.
Možnost prohlášení č. 2: Více ingrediencí
Musí obsahovat všechny/jakékoli další dílčí složky obsažené v jeho výrobním procesu a/nebo používané v jeho výrobním procesu.
Bezlepkové prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí je tento produkt bez lepku a nebyl vyroben s žádnými přísadami obsahujícími lepek.
(Ne)/ (Tse) prohlášení
Tímto potvrzujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Prohlášení bez krutosti
Tímto prohlašujeme, že tento produkt nebyl podle našich nejlepších znalostí testován na zvířatech.
Košer prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle košer standardů.
Veganské prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle veganských standardů.
Informace o potravinových alergenech
| ALERGENY | PŘÍTOMNOST | ABSENCE | ZPRACOVAT KOMENTÁŘ |
| Mléko nebo mléčné deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Vejce nebo vaječné deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Ryby nebo rybí deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Korýši, korýši, měkkýši a jejich deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Arašídy nebo deriváty arašídů | Žádný | Ano | Žádný |
| Stromové ořechy nebo jejich deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Sója nebo sójové deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
| Pšenice nebo pšeničné deriváty | Žádný | Ano | Žádný |
Trans tuky
Tento produkt neobsahuje žádné trans-tuky.
