Vysoké množství potravinářských přídatných látek Sojový lecitin
Popis produktu
Sójový lecitin je přírodní rostlinný extrakt získaný převážně ze sójových bobů. Jedná se o komplexní směs složenou z lecitinu, kyseliny glycerové, kyseliny linolové, kyseliny linolenové a dalších mastných kyselin a fosfolipidů.
Sojový lecitin má řadu funkcí a aplikací. Za prvé je to vysoce kvalitní doplněk výživy. Sójový lecitin je bohatý na živiny potřebné pro lidský organismus, jako jsou bílkoviny, fosfatidylcholin, kyselina linolenová atd., který pomáhá doplňovat živiny potřebné pro dobré zdraví. Za druhé, sójový lecitin má dobré emulgační vlastnosti, které mohou zlepšit texturu a chuť potravin a prodloužit jejich trvanlivost. Kromě toho může být také použit jako přísada do léků a kosmetiky k regulaci krevních lipidů, prevenci kardiovaskulárních onemocnění a zlepšení textury pokožky.
Sójový lecitin je široce používán v potravinářském průmyslu a lze z něj vyrábět mléčné výrobky, čokoládu, sušenky, mražené potraviny atd. pro zvýšení stability a chuti produktu. Kromě toho se dá použít i jako emulgátor, antisedimentant, zahušťovadlo a další přísady.
Obecně platí, že sójový lecitin je multifunkční rostlinný extrakt s bohatými živinami a různými aplikačními hodnotami. Má široké uplatnění v oblasti potravinářství, lékařství a kosmetiky.
ZÁKLADNÍ ANALÝZA
| Položka analýzy | Specifikace | Výsledky |
| nerozpustný aceton | 97 % | 97,5 % |
| Hexan Nerozpustný | 0,5 % | 0,2 % |
| Vzhled | Prášek | Vyhovuje |
| Barva | Hnědý prášek | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje |
| Chuť | Charakteristický | Vyhovuje |
| Velikost částic | 100% průchodnost 80 mesh | 80 MESH |
| Ztráta sušením | 1,5 % NMT (%) | 0,6 % |
| Celkový popel | 5 % NMT (%) | 0,14 % |
| Číslo kyselosti | 30 mg KOH/g | 25,6 mg KOH/g |
| Hodnota peroxidu | max12 | 2,1 meq/kg |
| Celkem těžké kovy | 10 str./min Max | Vyhovovat |
| Olovo (Pb) | 2 str./min NMT | Vyhovovat |
| Arsen (As) | 2 str./min NMT | Vyhovovat |
| kadmium (Cd) | 2 str./min NMT | Vyhovovat |
| Rtuť (Hg) | 0,5 ppm NMT | Vyhovovat |
| Celkový počet desek | 3000 cfu/g Max | Vyhovovat |
| Kvasinky a plísně | 1000 cfu/g Max | Vyhovovat |
| E. Coli. | Negativní | Vyhovovat |
| Salmonella | Negativní | Vyhovovat |
| Staphylococcus | Negativní | Vyhovovat |
Funkce
Sójový lecitin je přírodní doplněk výživy bohatý na mastné kyseliny a fosfolipidy. Mezi jeho hlavní funkce a aplikace patří:
- Přispívá ke zdraví kardiovaskulárního systému:Sójový lecitin je bohatý na kyselinu linolovou a linoleovou. Tyto omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat cholesterol a krevní lipidy a předcházejí kardiovaskulárním onemocněním.
- Podporujte vývoj mozku a zlepšujte paměť:Fosfatidylcholin v sójovém lecitinu je důležitou složkou mozku a nervového systému a může pomoci podpořit vývoj mozku a zlepšit paměť a schopnosti učení.
- Zlepšete zdraví pokožky:Složky sójového lecitinu pomáhají udržovat vlhkost a pružnost pokožky, zabraňují vysoušení a stárnutí pokožky a zároveň snižují záněty a zklidňují citlivou pokožku.
- Zlepšení funkce jater:Sójový lecitin je bohatý na tuk a fosfatidylcholin, který pomáhá podporovat jaterní metabolismus a detoxikační funkce a chránit zdraví jater.
- Aplikace v potravinářském průmyslu:Sojový lecitin lze použít jako emulgátor, prostředek proti oleji a stabilizátor a je široce používán při zpracování potravin, jako je čokoláda, dezerty, chléb, sušenky atd., aby se zlepšila textura potravin a prodloužila trvanlivost.
- Aplikace v medicíně a produktech zdravotní péče:Sójový lecitin lze použít k výrobě tablet, kapslí, produktů zdravotní péče atd. Jako doplněk výživy může doplňovat výživu a chránit kardiovaskulární a cerebrovaskulární zdraví.
Gmo prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt nebyl vyroben z rostlinného materiálu GMO ani s ním.
Prohlášení o produktech a nečistotách
- Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje a nebyl vyroben s žádnou z následujících látek:
- Parabeny
- ftaláty
- Těkavé organické sloučeniny (VOC)
- Rozpouštědla a zbytková rozpouštědla
Bezlepkové prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí je tento produkt bez lepku a nebyl vyroben s žádnými přísadami obsahujícími lepek.
(Ne)/ (Tse) prohlášení
Tímto potvrzujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Prohlášení bez krutosti
Tímto prohlašujeme, že tento produkt nebyl podle našich nejlepších znalostí testován na zvířatech.
Košer prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle košer standardů.
Veganské prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle veganských standardů.
Informace o potravinových alergenech
| Komponent | Přítomno v produktu |
| Arašídy (a/nebo deriváty), např. proteinový olej | Žádný |
| Stromové ořechy (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Semena (hořčice, sezam) (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Pšenice, Ječmen, Žito, Oves, Špalda, Kamut nebo jejich kříženci | Žádný |
| Lepek | Žádný |
| Sójové boby (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Mléko (včetně laktózy) nebo vejce | Žádný |
| Ryby nebo výrobky z nich | Žádný |
| Korýši nebo výrobky z nich | Žádný |
| Celer (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Lupin (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Siřičitany (a deriváty) (přidané nebo > 10 ppm) | Žádný |
