Vysoce kvalitní prášek ze šafránového extraktu
Krátký popis
Světlice barvířská (Carthamus tinctorius L.) je silně rozvětvená, bylinná, bodlákovitá letnička. Komerčně se pěstuje pro rostlinný olej extrahovaný ze semen. Safflower Yellow je přírodní potravinářský pigment extrahovaný z okvětních lístků Carthamus Tinctoria L. procesem extrakce, filtrace, čištění, zahušťování, sterilizace, rozprašování a sušení. Hlavní barvicí složkou je karthamin.
Popis produktu
Čínský název:crocin, extrakt ze šafránu, extrakt ze šafránu
anglický název:Crocin
Čínská přezdívka:pigment gardénie, crocetin, α-crocetin, pigment šafrán
Číslo CAS:42553-65-1
Molekulární vzorec:C44H64O24
Molekulová hmotnost:976,96
Číslo EINECS:255-881-6
Zdroj:Iridaceae šafrán a blizny jiných rostlin stejného rodu.
Vlastnosti:Červený krystalický prášek, mírně zapáchající, bod tání 180°C, snadno rozpustný ve vodě na čirý žlutý roztok, rozpustný v ethanolu a propylenglykolu, nerozpustný v oleji. Oranžovo-červený jemný prášek, 100% nad 80 mesh.
Fyzická kontrola
| Identifikace: | Pozitivní |
| Zápach: | Charakteristický |
| Chuť: | Charakteristický |
| Sítová analýza: | NLT 95% Propustnost 80 mesh |
Chemická kontrola
| Arsen (As) | NMT 1 ppm |
| kadmium (Cd) | NMT 1 ppm |
| Olovo (Pb) | NMT 3 str./min |
| Rtuť (Hg) | NMT 0,1 ppm |
| Těžké kovy | NMT 10 str./min |
| Organické fosfáty | NMT 1 ppm |
| Rezidua pesticidů | NMT 1 ppm |
Kontrola mikroorganismů
| Celkový počet desek | 1000 cfu/g Max |
| P.aeruginosa | Chybí |
| S. aureus | Chybí |
| Salmonella | Chybí |
| Kvasinky a plísně | 100 cfu/g Max |
| E.Coli | Negativní |
| Staphylococcus | Negativní |
| aflatoxiny | NMT 0,2 ppb |
Gmo prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt nebyl vyroben z rostlinného materiálu GMO ani s ním.
Prohlášení o produktech a nečistotách
- Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje a nebyl vyroben s žádnou z následujících látek:
- Parabeny
- ftaláty
- Těkavé organické sloučeniny (VOC)
- Rozpouštědla a zbytková rozpouštědla
Bezlepkové prohlášení
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí je tento produkt bez lepku a nebyl vyroben s žádnými přísadami obsahujícími lepek.
(Ne)/ (Tse) prohlášení
Tímto potvrzujeme, že podle našich nejlepších znalostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Prohlášení bez krutosti
Tímto prohlašujeme, že podle našich nejlepších znalostí nebyl tento produkt testován na zvířatech.
Košer prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle košer standardů.
Veganské prohlášení
Tímto potvrzujeme, že tento produkt byl certifikován podle veganských standardů.
Informace o potravinových alergenech
| Komponent | Přítomno v produktu |
| Arašídy (a/nebo deriváty), např. proteinový olej | Žádný |
| Stromové ořechy (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Semena (hořčice, sezam) (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Pšenice, Ječmen, Žito, Oves, Špalda, Kamut nebo jejich kříženci | Žádný |
| Lepek | Žádný |
| Sójové boby (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Mléko (včetně laktózy) nebo vejce | Žádný |
| Ryby nebo výrobky z nich | Žádný |
| Korýši nebo výrobky z nich | Žádný |
| Celer (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Lupin (a/nebo deriváty) | Žádný |
| Siřičitany (a deriváty) (přidané nebo > 10 ppm) | Žádný |
