Vysoce kvalitní aminokyselinový prášek L-leucin
Popis produktu
Leucinje esenciální aminokyselina, která se používá při biosyntéze bílkovin. Leucin je α-aminokyselina, což znamená, že obsahuje α-aminoskupinu (která je v protonovaném −NH3+forma za biologických podmínek), skupina α-karboxylové kyseliny (která je v deprotonovaném −COO−forma za biologických podmínek) a isobutylová skupina postranního řetězce, což z ní činí nepolární alifatickou aminokyselinu. Pro člověka je nezbytný, to znamená, že si ho tělo neumí syntetizovat: musí být získáváno ze stravy. Zdroje lidské stravy jsou potraviny, které obsahují bílkoviny, jako je maso, mléčné výrobky, sójové výrobky, fazole a další luštěniny. Je kódován kodony UUA, UUG, CUU, CUC, CUA a CUG.
ZÁKLADNÍ ANALÝZA
| Analýza | Popis | Testovací metoda |
| Test (suchý základ) | 99,0–101,0 % | HPLC |
| Ztráta sušením | Ne více než 0,20 % | Sušička |
| Zbytek po zapálení | Ne více než 0,10 % | Ph. Eur. |
| Příbuzné látky | Ne více než 0,5 % | Ph. Eur. |
| endotoxin* | Méně než 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Stav řešení (propustnost) | Ne méně než 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5.5–6.5 | Ph. Eur. |
| Specifická rotace[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph. Eur. |
| Specifická rotace[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph. Eur. |
| Amonium (NH4) | Ne více než 0,020 % | Ph. Eur. |
| chlorid (Cl) | Ne více než 0,020 % | Ph. Eur. |
| Síran (SO4) | Ne více než 0,020 % | Ph. Eur. |
| železo (Fe) | Ne více než 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Arsen (As) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
| kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Těžké kovy (Pb) | Ne více než 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Rtuť (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993,14 |
Mikrobiální analýza
| Celkový počet desek | AOAC 990,12 | |
| Celkové kvasinky a plísně | AOAC 997,02 | |
| E. Coli | AOAC 991,14 | |
| Koliformní | AOAC 991,14 | |
| Salmonella | Negativní | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Funkce
Leucin je esenciální aminokyselina pro syntézu bílkovin. Navíc, podobně jako u jiných aminokyselin, uhlíková kostra leucinu může být použita pro tvorbu ATP. Leucin však může také regulovat několik buněčných procesů, jako je syntéza proteinů, regenerace tkání a metabolismus.
