Potravinářský thiaminnitrát Vitamin B1
Popis produktu
Vitamin B1 (VB1), také známý jako thiamin, je prvním vitaminem rozpustným ve vodě, který lidé čistí. Je syntetizován houbami, mikroorganismy a rostlinami, zatímco zvířata a lidé jej mohou získat pouze z potravy. Vitamin B1 se nachází především ve slupkách a klíčcích semen, jako jsou rýžové otruby a otruby, a také v kvasnicích.
Thiamin se často vyskytuje ve formě svého hydrochloridu [3], molekulový vzorec je C12H17ClN4OS · HCl a molekulová hmotnost je 337,29. Nazývá se také thiamin hydrochlorid. Bílý krystalický prášek. Má slabý a zvláštní zápach, hořkou chuť a lahodnost. Bod tání 248 ℃, snadno rozpustný ve vodě, těžce rozpustný v ethanolu, nerozpustný v etheru a benzenu.
Certifikace analýzy
| ANALÝZA | SPECIFIKACE | VÝSLEDKY |
| Vzhled | bílý prášek | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje |
| Ochutnal | Charakteristický | Vyhovuje |
| Zkouška | 99 % | Vyhovuje |
| Sítová analýza | 100% průchodnost 80 mesh | Vyhovuje |
| Ztráta při sušení | 5 % Max. | 1,02 % |
| Sulfátovaný popel | 5 % Max. | 1,3 % |
| Extrahujte rozpouštědlo | Ethanol & voda | Vyhovuje |
| Heavy metal | 5 str./min Max | Vyhovuje |
| Jak | 2 str./min Max | Vyhovuje |
| Zbytková rozpouštědla | 0,05 % Max. | Negativní |
Mikrobiologie
| Celkový počet desek | 1000/g Max | Vyhovuje |
| Kvasinky a plísně | 100/g Max | Vyhovuje |
| E.Coli | Negativní | Vyhovuje |
| Salmonella | Negativní | Vyhovuje |
Aplikace
Thiamine HCL (vitamin B-1) je košer vitaminový doplněk s minimální specifikací 98% USP24. Tento produkt se nejčastěji používá v aplikacích nutraceutických, výživových doplňků a potravinářských přídatných látek.
